Свеетгреен је купио још једну салату познату по роботским куварима
Свеетгреен је купио Спајс, који има само 2 локације продавнице, али много робота за прављење салата који могу да прже, кувају на пари и састављају оброке.
Омиљени Свеетгреен за време ручка можда добија робота или 2. Ланац салата је управо купио Спајс – стартуп ресторана познат по својој аутоматизованој кухињи – за непознату суму, пер ЦНБЦ .
Прича о 2 вртача за салату
Оба брза лежерна ресторана специјализована су за салате и чиније, али Свеетгреен је велика салата.
- Свеетгреен од тада је нарастао на 130+ локација у САД лансирање у Вашингтону 2007. Тренутно је процењена на ~1,8 милијарди долара и поднео за ИПО у јуну.
- Спајс има 2 локације у Бостону и прикупио је 24,9 милиона долара.
Али Спајс такође има роботе
Спајс је основала група студената МИТ-а 2015. Користи Рецепти од признатог кувара Даниела Боулуда, иако је процес кувања увек био аутоматизован.
- Ан ранија итерација користио ротирајући вок који је превртао и кувао састојке. Запослени су затим додали преливе и украсе.
- Сада, Спајс користи „ Инфините Китцхен ” који пече, кува на пари и сам саставља оброке ~2-3 минута — плус јер купци траже опције без контакта усред пандемије.
Аллие Веинстоцк, Свеетгреенов менаџер за односе са јавношћу и комуникације, назвала је аквизицију „инвестицијом у нашу будућност“. За сада, Свеетгреен се фокусира на ажурирање Спице-ове технологије и развој новог производа и концепта који ће радити са Свеетгреен-ом како се повећава.