Најновији тренд ланца продавница: Индие

По дефиницији, ланци продавница нису локална предузећа - али то их не спречава да покушају.

Фотографија Роберто Мацхадо Ноа/ЛигхтРоцкет преко Гетти Имагес

Не постоји деликатан начин да се ово каже: пицерија која се управо отворила око блока јесте заправо Цхуцк Е. Цхеесе .

Мистериозни нови ресторан под називом Паскуалли’с Пизза & Вингс појављује се у апликацијама за доставу широм САД од априла, а храна коју служи је… сабласно слична јелима на вашој забави за 8. рођендан.



Током последњих неколико недеља, купци су открили трик. Испоставило се да је Паскуаллијева виртуелна кухиња Цхуцка Е. Кува се из редовног излога Цхуцк Е. Цхеесе-а, има исто власништво, али наводи „Паскуаллијево“ име на услугама доставе да изгледа... индие.

Зачудо, не можемо да ценимо само Цхуцка због овога: Апплебее'с је такође покренуо сопствени сет продавница под називом „Крила суседства“, које продају Еплбијева крила у већим количинама - са, хм, малим бизнисом.

Купујете локално? Ланци продавница желе у

У овој ери корпоративне консолидације, потрошачи желе да подрже мала предузећа. То представља проблем за џиновске компаније: оне могу да ураде много, али не могу да се смање да би постале пицерија са рупом у зиду.

Дакле, они деле разлику. Неке компаније покрећу „небрендиране“ корпоративне продавнице које само делују инди.

Ово није баш најсавременија стратегија: у Великој Британији, Ватерстонес — посао од 400 милиона фунти — једном је ухваћен отварање необичне, једнократне књижаре са називима као што су „Соутхволд Боокс“ и „Стоцкбридге Боокс“.

Знали бисте само чудан статус чудесне продавнице по руком исписаном знаку у излогу: „Соутхволд Боокс је трговачки назив Ватерстонес Боокселлерс Лтд.“

Унбрандинг је нови бренд

Барнес & Нобле годинама доминира у игри без бренда. Ваша омиљена првокласна колеџ књижара? Вероватно Б&Н.

Легендарни Тхе Цооп са Харварда и МИТ-а доноси вам ланац. Чак је и Моравска књижара — најстарија књижара у САД — власништво Б&Н-а.

Да не будем надмашен, Старбуцкс изграђен низ тајних кафића - названих 'Стеалтх Старбуцкс' - за тестирање нових производа.

Са жаљењем вас морам обавестити да Рои Стреет Цоффее анд Теа није била продавница у комшилуку. Био је то део Старбаксовог царства од више милијарди долара (али велики кафе је затворио Роја прошле године).